Description
Розсипчастий, смачний пиріг з ароматом апельсину та лимона. Яскравий, із вираженою цитрусовою ноткою. Чи не тривіальний, насичений, але при цьому легкий у виконанні. Частуйтесь!
Ingredients
-
Апельсин
360 г
-
Лимон
40 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
6 ст. л.
-
Борошно пшеничне
450 г
-
Крохмаль картопляний
3 ст. л.
Cooking
Апельсин вымыть и на мелкой терке натереть цедру. Добавить 2 ст л сахара и мягкое сливочное масло. Растереть ложкой компоненты.
Всыпать муку и руками перетереть масло с мукой в крошку. Для начинки: апельсин нарезать произвольно, если есть косточки удалить. Наш апельсин уже без кожицы, ( натерли цедру для теста), а вот лимон очищать от кожицы не надо. Вместе с кожурой режем лимон произвольно и вместе с апельсином выкладываем в чашу блендера (косточки из лимона удалить). Пюрируем наши цитрусовые и выкладываем в чашку.
Добавляем 4 ст л сахара и крахмал к начинке. Тщательно перемешиваем. Не переживайте что начинка жидковата, все будет отлично. В форму (26) выложить половину нашей крошки и сверху распределить начинку.
Оставшейся крошкой закрыть начинку. Отправить пирог в духовку при 180 гр на минут 40-50. Как верхний слой начнется зарумяниваться-пирог готов. Дать пирогу полностью остыть, за это время начинка "схватится". Она совсем не течет и пирог "не намокает".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.