Description
Пхалі – традиційна страва грузинської кухні. Готується зі шпинату, капусти або бурякового листя з додаванням волоських горіхів, часнику та перцю. Раніше тарталетки з лаваша я робила в духовці, а тут знайшла швидший спосіб для НВЧ, рекомендую. Подавати в них можна і салати, і закуски. Тільки довго наповнені тарталетки не зберігайте, бо розмокнуть.
Ingredients
-
Лаваш
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Кабачок
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Гранатовий сік
-
Аджика
2 ч. л.
-
Помідори чері
-
Сіль
Cooking
Для тарталеток: взять один лист тонкого армянского лаваша, из него по блюдцу вырезать круги,
Сбрызнуть растительным маслом.
Кружки выложить в керамические формочки, подсушить в СВЧ при мощности «Выше среднего» 1-1,5 мин.
Остудить, аккуратно вынуть из формочек получившиеся тарталетки.
Для пхали: один молодой кабачок вымыть, почистить, нарезать на мелкие кубики. Переложить в емкость, добавить 1 ст. л. воды и готовить в СВЧ при «Полной мощности» 5 минут, остудить.
В блендере измельчить 1 луковицу, 1 пучок зелени. Грецкие орехи истолочь в ступке. Кабачок пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере в импульсном режиме), смешать с остальными ингредиентами, добавить по вкусу соль, гранатовый сок и аджику. Я добавляла соус чили.
Сформировать шарики и выложить в тарталетки, украсить зеленью и помидорами черри. Из обрезков лаваша можно сделать чипсы. [color=red][b]Приятного аппетита![/b][/color] [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/18_08_10/341707.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/18_08_10/small/3 41707.jpg[/img][/url ] [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/18_08_10/341706.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/18_08_10/small/3 41706.jpg[/img][/url ]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.