Description
Ніжна печінка, запашна гречка, соковиті овочі. Дуже смачно!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Крупа гречана
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Печень промыть, обсушить посолить и поперчить - по вкусу. Обжарить на растительном масле 3 минуты.
Гречку хорошо промыть, и обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до появления ярко выраженного запаха гречки.
Морковь нарезать брусочками, обжарить на растительном масле.
Добавить кабачок, нарезанный брусочками. Обжаривать вместе 2 минуты.
Добавить мелко нарезанный чеснок, лук и болгарский перец, нарезанные соломкой. Обжаривать всё вместе 3 минуты.
Добавить винный уксус. Посолить и поперчить - по вкусу. Можно добавить немного сахара.
В горшочек выложить печень.
Гречку...
Овощи...
Мелко нарезанную зелень...
И, предварительно очищенный от шкурки (надрезать крест-накрест и ошпарить) и нарезанный помидор.
Немного посолить сверху, и залить водой так, чтобы она почти покрыла содержимое.
Накрываем крышечками и ставим в холодную духовку, доводим температуру до 190 градусов, и готовим минут 30.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.