Description
Цей рецепт від Софі Лорен, я вирізала з якоїсь газетки вже давно, і щороку із задоволенням готую його в сезон болгарського перцю, постійно згадуючи цю прекрасну жінку, яка талановита, як виявилося, у багатьох речах, у тому числі й у кулінарії... Сьогодні можу показати цей рецепт покроково. Головне фото виконано кулінаром Натуля70.
Ingredients
-
Перець болгарський
4 шт
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сухарі
1 ст. л.
-
Сіль
-
Пармезан
1-2 ст. л.
Cooking
Продукты. Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сегодня был очень красивый и мясистый красный...
Перец помыть, смазать любым маслом, положить в духовку запекаться, пока кожица не начнёт лопаться.
Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 см.
В сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко порезанный чеснок, дать ему подрумяниться. Добавить дольки перца
Тушить на среднем огне 20 минут, посолить.
Добавить панировачные сухари и осторожно перемешать.
Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.