Description
Дуже смачна запіканка болгарської кухні, ситна та ароматна. Із вдячністю за рецепт Алексу Барбову.
Ingredients
-
Кабачок
3 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Бринза
200 г
-
Йогурт
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Паприка солодка
-
Чабер
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Болгарский перец запечь в духовке или на гриле.
Кабачки нарезать пластинами. Растительное масло чуть присолить и обвалять кабачки в масле. Обжарить кабачки слегка на гриле или на сковороде.
Перец очистить от шкурки и нарезать на полоски.
На дно формы выложить кабачки и присыпать раскрошенной брынзой. Посыпать паприкой и чабером.
Сверху укладываем полоски перца и также присыпаем брынзой и специями.
И так повторяем слои. Последний слой кабачки так же присыпаем специями.
Йогурт смешать с яйцами и залить овощи. Запекать при темп.190 град около 40 мин.
Наша запеканка готова. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.