Description
Смак цього супу, звичайно, не зовсім звичний для мешканців моїх широт. Але тим більше цікаво мені було його приготувати та уявити вам, дорогі друзі.
Ingredients
-
Коктейль морський
400 г
-
Філе рибне
250 г
-
Вода
1 л
-
Помідор
1 шт
-
Ананас
150 г
-
Соус-маринад
3 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Лимон
1/2 шт
-
Аніс
1/2 ч. л.
-
Цибуля зелена
-
М'ята
1/2 ч. л.
Cooking
Коктейль из морепродуктов разморозить и замариновать в соусе Терияки от Kikkoman.
Пока морепродукты маринуются, рыбу нарезать небольшими ломтиками, залить водой, добавить семена аниса и варить на небольшом огне 10 минут после закипания, снимая пену. Если хотите получить более наваристый суп, используйте бульон вместо воды.
Помидор нарезать кубиками, очищенный ананас небольшими ломтиками.
Лимон нарезать тонкими кружочками, а их четвертинками. Обжарить ломтики лимона с сахаром на растительном масле 1-2 минуты. Содержимое сковороды начнет карамелизоваться.
Выложить в рыбный бульон обжаренный лимон, помидоры, ананас. Дать покипеть 2 минуты на слабом огне без крышки.
Затем выложить в суп морской коктейль с маринадом и сушеную мяту. Дать снова закипеть и держать под крышкой на тихом огне 2-3 минуты. Попробуйте суп, если нужно, присолите.
Подавать суп по желанию с зелёным луком или с листьями мяты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.