Description
Смачний, домашній, м'ясний суп з ароматними галушками. Готувати та їсти такий супчик – суцільне задоволення, пригощайтеся!
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Вода
2 л
-
Картопля
4 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
3 ст. л.
-
Сіль
1,5 ст. л.
-
Суміш спецій
0,5 ч. л.
-
Кріп
0,5 пуч.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
8 ст. л.
-
Перець чорний
1/3 ч. л.
Cooking
Отварить мясо в подсоленной воде. Бульон процедить.
Мясо нарезать мелко и вернуть в бульон.
Картошку почистить, помыть и нарезать мелким кубиком.
Опустить в бульон. Добавить смесь специй.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле до румяности
Клёцки: натереть морковь и чеснок на мелкой терке, нарезать мелко укроп, вбить яйцо, добавить соль, черный молотый перец, воду 80 мл и муку.
Тщательно перемешать
Когда картошка будет почти готова, из теста формировать клёцки. Я набираю тесто в ложку и второй ложкой опускаю в бульон.
Добавить зажарку, клецки варить пару минут. Выключить огонь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.