Швидкі баклажани

Description

Страва для любителів страв із маринованим смаком. Коли всі пробують кажуть: "Смачно, але готувати їх напевно довго". А готувати 10 хвилин максимум. Гарні як закуска і з вареною картоплею чудова швидка вечеря.

Ingredients

Баклажан

2 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Олія соняшникова

4 ст. л.
Цукор

1 ч. л.
Сіль
Часник

1 зуб.
Перець чорний

0,5 ч. л.
Гвоздика

1 шт
Кріп

1 ст. л.
Оцет

2 ст. л.
Лист лавровий

1 шт

Cooking

Нарежьте лук и баклажаны довольно групно

В сковороду введите масло, разогрейте, введите лук, сахар, припустите на сильном огне (20 секунд)

Введите баклажаны, обжарьте (1 минуту) часто помешивая (я их перемешиваю подкидывая на сковородке). Баклажаны не должны быть готовыми.

Введите гвоздику, соль, перец, лавровый лист. В последнюю очередь уксус и закройте крышкой. Подержите на огне 30 секунд.

Откройте крышку, перемешайте. Снимите с огня. Введите укроп, чеснок (выдавите). Отрегулируйте соль по вкусу. Накройте крышкой дайте отдохнуть. Можно есть сразу или сложить в банку и в холодильник.

Comments and reviews