Description
На святковий стіл обов'язково готуватиму такі реберця. Вони надзвичайно смачні, готувати зовсім не складно. А який у них святковий вигляд! Просто захитаєшся. На сайті є подібні рецепти, але мій відрізняється від інших способом, набором продуктів та часом приготування! Мені дуже подобається, сподіваюся, сподобається Вам!
Ingredients
-
Ребра свинячі
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор очеретяний
3 ст. л.
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець чорний
Cooking
У меня лента из 14 ребер, ребра необходимо хорошо промыть, обсушить. Между ребер вырезать небольшой квадратик мяса для того, чтобы приоткрыть косточки. Обрезать лишнее мясо, которое пригодится нам для жарки.
Замариновать ребра в 3 столовых ложках соевого соуса, 1.5 ст. л. тростникового сахара и соли по вкусу. Мариновать желательно 1 час при комнатной температуре.
Я взяла металлическую форму для ромовой бабы, обернула вокруг нее ребра. Если ребра плохо стоят, нужно слегка сделать между ребер небольшие надрезики. Закрепила края при помощи зубочисток и подстраховалась нитью, перевязав по кругу ребра. Сверху ребра необходимо закрыть шапочкой из фольги, чтобы кончики не пригорели. Запекать 40 мин. при 180 градусах в духовке.
То мясо, которое у меня осталось после обрезки, нарезать небольшими кусочками, замариновать в соевом соусе с тростниковым сахаром и солью. Лук почистить и нарезать полукольцами. Картофель почистить, нарезать кубиками.
Сначала обжарить мясо до полуготовности, добавить к нему картофель и лук и поджаривать до полуготовности картофеля. Если есть желание, то можете картофель и мясо поджаривать в разной сковороде. Но мне это показалась не принципиально.
Сначала из короны убрать формочку и выложить кубики мяса.
Сверху картофель с луком, и запекать еще 15 минут при 190 град. в духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.