Description
Наступний 2018 за Східним календарем - рік Жовтої Земляної Собаки. Можливо, хтось захоче зробити салат із символом Нового року. Робити салат у вигляді мордочки для багатьох клопітно. Пропоную вам варіант із собачою лапою. Такий салат сподобається гостям: і дорослим, і дітям. В основі лежить варіація всім відомого з часів СРСР салату "Мімоза", в нашій родині його завжди робили з рисом замість картоплі та з копченим ковбасним сиром.
Ingredients
-
Рис
60 г
-
Лосось
1 бан.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Маслини
4 шт
-
Сир ковбасний
100 г
-
Майонез
2 ст. л.
Cooking
Для приготовления этого салата я решила использовать рис Жасмин красный от Мистраль. Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2,5, доводим до кипения и варим при закрытой крышке на медленном огне 35 минут, далее даём жидкости полностью впитаться в рис и остыть. Одновременно варим морковь и яйца.
Кладём остывший рис в миску.
Кладём к рису консервированный лосось без жидкости, у меня нерка, разминаем вилкой.
Лук режем мелкими кубиками. Если лук "злой", то заливаем его кипятком на 5 минут, далее жидкость сливаем.
Добавляем в салат лук, порезанные кубиками морковь и яйца.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
Берём тарелку или блюдо, на которых будем подавать салат. Для удобства можете нарисовать эскиз или сделать трафарет "лапы". Кладём на блюдо салат в форме "лапы".
На средней тёрке трём колбасный сыр и кладём сверху салата.
Из маслин делаем рисунок на "лапе". Подаём салат охлаждённым. Счастливого Нового года!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.