Description
Ви любите цитрусові? Обід виявився дуже ситним і хочеться легкого освіжаючого десерту? До вас несподівано налетіли гості? Тоді вам сюди...
Ingredients
-
Лимон
3 шт
-
Цукор
120-150 г
-
Вода
125 мл
-
Білок яєчний
1 шт
Cooking
Лимоны хорошо вымыть и почистить щеткой под горячей водой. Срезать "шляпку ".
Затем осторожно выжать сок, не повредив шкурку.
Внутренность лимона очистить от пленок.
Можно, конечно, попробовать сразу вынуть чайной ложечкой содержимое лимона и выжать сок на соковыжималку. Но последней у меня нет и я побоялась повредить лимон. Получается вот такой стаканчик, который мы отправляем в холодильник вместе со шляпкой.
Воду с сахаром довести до кипения и остудить.
Когда сироп остыл, добавить его в сок лимона.
Хорошо перемешать и поставить в морозилку на два часа.
По истечении двух часов белок взбить до пиков и осторожно вмешать его в смесь лимона и сиропа. Снова поставить в морозилку, подождать еще два часа, перемешать вилкой и оставить еще на три часа.
Затем заполнить лимоны получившейся массой и оставить их в морозилке до нужного момента. Таким же образом можно приготовить апельсины, только добавить меньше сахара.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.