Description
Пропоную вам приготувати дуже смачний, ситний та легкий у приготуванні крем-суп. Цей рецепт відмінно урізноманітнить меню тих, хто дотримується посту і не тільки. Спробуйте та переконайтеся, що пісні страви можуть бути смачними. Запрошую!
Ingredients
-
Гарбуз
250 г
-
Морква
3 шт
-
Сочевиця
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Вода
1 л
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Чебрець
3 веточ.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Продукты, которые нам необходимы
Лук очистить и мелко нарезать. На среднем огне разогреть сковороду с оливковым маслом и пассеровать лук, пока он не станет мягким.
Морковь и тыкву очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. К размягченному луку добавляем морковь, тыкву и листики тимьяна, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим овощи на среднем огне около 15 минут. Не забывая их время от времени помешивать, чтобы овощи не зажарились и не подгорели.
Через 15 минут в тушеным овощам добавляем чечевицу, чеснок и вливаем горячую воду. Доводим воду до кипения и уменьшаем огонь до минимума, готовим в течение 20-25 минут.
За 10 минут до готовности суп необходимо посолить и поперчить. Готовый суп измельчаем блендером. Если суп получился густым, добавляем немного (100-200 мл) кипятка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.