Description
Перша весняна зелень на грядках – це не кріп із петрушкою. Це щавель! Не тепличний, а виріс від першого весняного сонечка, що несе нам перші натуральні вітаміни. Ах, як же тішить око свіжа зелень! З приходом весни суп із щавлем регулярно з'являється у нас на столі... або як називала його моя бабуся - ЗЕЛЕНИЙ БОРЩ
Ingredients
-
Ребра свинячі
500 г
-
Картопля
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Щавель
1 пуч.
-
Сіль
1/6 ч. л.
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
Ребрышки моем, режем на порционные куски и ставим вариться на часик. Не забываем снимать пенку.
К сварившимся ребрышкам добавляем нарезанный картофель.
Морковь трём на тёрке, лук режем, немного обжариваем и добавляем зажарку из моркови и лука в суп. Варим минут 15.
Затем добавляем вареные, нарезанные яйца. Доводим до кипения...
... и добавляем помытый и нарезанный щавель. И всё! Выключаем, чтобы не выварились витамины. Даем зелёному борщу настояться минут 15 и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.