Description
Не знаю, чи готували ви такий борщ? Але я часто готую. Квасоля за своїми якостями майже не поступається м'ясу! Ситно! Смачно та корисно! Заходьте та пригощайтеся!
Ingredients
-
М'ясо
-
Квасоля
-
Картопля
-
Буряк
-
Морква
-
Цибуля ріпчаста
-
Томатна паста
-
Перець запашний
-
Кріп
-
Майонез
-
Сало
-
Капуста квашена
Cooking
Начнём с фасоли от Мистраль
Фасоль замочить на 4-5 часов, затем отварить до полуготовности и промыть.
Отварить ребрышки или мясо. Кому как хочется. Затем добавить фасоль и варить до готовности
Затем добавить капусту квашеную и варить далее
Добавляем картофель и, пока все варится, приступаем к заправке. Я добавляю картофель после квашеной капусты, т. к. у меня он очень быстро разваривающийся.
Нарезаем сало копченое и слегка обжариваем
Добавляем лук и далее обжариваем без фанатизма. Готовую обжарку выкладываем в отдельную миску, а на вытопившемся сале далее обжариваем морковь и свеклу
Обжарив свеклу и морковь, добавляем томатную пасту. Если вам показалось, что мало жиров, добавляем ещё масло подсолнечное и обжариваем до готовности.
Когда вся заправка готова, добавляем все в кастрюлю по очереди и провариваем; минут за пять до готовности добавляем приправы, кто какие любит в борщ!
Наш фасолевый борщ готов! Приятного аппетита!
Посыпаем укропчиком, у меня замороженный. Подаем к столу с сухариками домашними и сметаной или майонезом!
...
...
...
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.