Description
"Smashing Pumpkins". Осінній сезонний суп у яскравих тонах та з не менш яскравим смаком. Знайдений частинами в різних книжках і з'єднаний воєдино в червоній супниці.
Ingredients
-
Гарбуз
630 г
-
Сир м'який
100 г
-
Морква
3 шт
-
Часник
10 зуб.
-
Шафран
1/4 ч. л.
-
Бульйон
1 л
-
Молоко
250 мл
-
Сметана
-
Сіль
Cooking
Основные ингредиенты блюда.
Тыкву очищаем снаружи от кожуры и внутри от семечек.
Чистим морковь и чеснок. Нарезаем все овощи кубиками.
Складываем в кастрюлю и заливаем овощным бульоном.
Варим до мягкости овощей.
Даём немного остыть и перетираем всю массу в блендере, добавив к ней нарезанный ломтиками сыр.
Переливаем обратно в кастрюлю, добавляем молоко, шафран и соль по вкусу. Всё основательно перемешиваем и снова доводим до кипения.
Разливаем по тарелкам и подаём горячим. По желанию можно заправить сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.