Рулет із лаваша "Весняний"

Description

Ніжний смак та яскраві відтінки начинки подарують гарний настрій та добре підійдуть до будь-якого святкового столу.

Ingredients

Лаваш

5 шт
Цибуля зелена

1 пуч.
Крабове м'ясо

400 г
Ікра рибна

200 г
Огірок

4 шт
Помідор

4 шт

Cooking

Мелко нарезаем лук.

Деликатесную икру мойвы (у меня была икра мойвы с креветками) перемешиваем с мелко нарезанным крабовым мясом.

Огурцы очищаем от кожицы, трем на крупной терке, затем устраняем сок огурца с помощью отжима через марлю.

Из помидор устраняем плодоножку (для нарезки оставляем только стеночки), мелко нарезаем.

Выкладываем в порядке: 2 лаваша, нарезанную зелень, лаваш, смесь из крабового мяса, лаваш, натертые огурцы (посолить), лаваш, помидор.

Аккуратно сворачиваем листы лаваша с начинкой в рулет, обматываем пищевой пленкой (если пленки нет, то можно положить в целлофановый пакет и перетянуть крепко скотчем), затем положить на несколько часов в холодильник для пропитки и охлаждения.