Description
Просто з чаєм, на булочку або для прикраси торта дуже добре підійде це желе з червоної смородини.
Ingredients
-
Смородина червона
2 кг
-
Цукор
1,2 кг
-
Вода
400 мл
-
Сік лимонний
4 ст. л.
Cooking
Смородину перебрать, ягоды отделить от кистей и вымыть на плаву в холодной воде.
Выложить в сито, дать стечь остаткам воды.
Переложить ягоды в эмалированную кастрюлю. Добавить воду и нагревать на маленьком огне, закрыв крышкой ...
... до размягчения.
Слить сок, процедить.
Получится вот такой сок.
Ягоды протереть через сито. Но я протирала через марлю.
Сок и сахар смешать, подогревать на маленьком огне до полного растворения сахара.
Пюре из ягод добавлять небольшими порциями в сироп, каждый раз хорошо размешивая.
Довести до кипения, добавить лимонный сок, перемешать.
Разложить желе в горячем виде по сухим стерилизованным банкам. Остудить, укупорить банки крышками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.