Description
Ніжне куряче м'ясо з легкими гірчичними нотками. Цілком дієтична і не клопітна страва... Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Isskra під назвою "Гірчична курочка" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Гомілка куряча
8 шт
-
Помідор
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Гірчиця
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Помидор ошпарим, снимем кожицу и разрежем на 8 частей. Сыр порежем на 8 брусочков.
У куриных голеней удалим кости. Мясо слегка посолим и обильно смажем горчицей снаружи и внутри. У меня горчица с цельными зернами, но подойдет любая готовая горчица. Внутрь голени вложим по кусочку помидора и сыра. Скрепим отверстие зубочисткой.
Если используем филе грудки, то его слегка отобьем и поступим точно так же, как с голенями, т.е. обильно смажем горчицей с двух сторон, положим сыр и помидор, скрепим зубочисткой.
Куриное мясо выкладываем на противень, смазанный маслом и закрываем сверху фольгой. Или выкладываем на противень, застеленный пергаментом и закрываем, опять же, пергаментом. Запекаем в духовке при 200С 40 минут. За 5 минут до готовности можно снять сверху фольгу или пергамент и дать курочке подрумяниться.
Подаем к столу с любым гарниром по вкусу. [color=olive][b]Приятного аппетита![/b][/color]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.