Description
Попрощаємось із зимою і приготуємо цей смачний супчик.
Ingredients
-
Батон
4 ломт.
-
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
-
Сир твердий
20 г
-
Сир сирний
150 г
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
250 г
-
Цибуля-порей
250 г
-
Бульйон
1 л
-
Петрушка
1/3 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
1. Лук очистить, лук-порей нарезать кольцами, лук репчатый – полукольцами.
2. В сковороде нагреть 1 ст. л. масла и обжарить лук до полупрозрачности.
3. Посыпать лук крахмалом, хорошо перемешать.
4. Выложить лук в бульон и довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Перелить суп в удобную посуду и пюрировать при помощи блендера.
6. Вернуть суп в кастрюлю и добавить творожный сыр. Готовить, пока сыр не расплавится, не доводя до кипения.
7. Кусочки батона нарезать кубиками.
8. Обжарить хлеб на 1 ст. л. масла до золотистой корочки.
9. Петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Суп подавать с сухариками, посыпав зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.