Description
Сьогодні я з пісною вівсяною галетою з яблуками. Дуже ніжна та ароматна! Тісто виходить хрустким і в міру розсипчастим, але коли трохи постоїть, стає м'якшим. Кількість цукру в начинці можна регулювати залежно від насолоди яблук. Яблука сміливо можете доповнити сливою або взагалі замінити на груші або ягоди (попередньо пересипавши їх крохмалем)! Відмінно підійде під час Посту.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
80 г
-
Борошно пшеничне
120 г
-
Вода
65 мл
-
Цукор
25 г
-
Оливкова олія
50 мл
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Яблуко
3 шт
-
Цукор
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Імбир
0,5 ч. л.
Cooking
В миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
В чашке смешать оливковое масло и кипяток. Вылить воду с маслом в сухую смесь и вымешать тесто (при необходимости добавить кипяток или муку, смотрите на качество своей муки). Оставить тесто под полотенцем на 20-30 минут.
Яблоки вымыть и нарезать тонкими дольками.
На присыпанной мукой рабочей поверхности тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Отступив от края 5 см, присыпать центр галеты кукурузным крахмалом. Уложить дольки яблок по кругу внахлест, так же отступив от края 5 см. Присыпать яблоки сахаром, корицей и имбирем. Края теста завернуть внутрь, сформировав галету.
Выпекать галету 30-45 минут при температуре 180°С.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.