Булочки з сиром

Description

Дуже ніжні, повітряні булочки з сиром чудовий додаток до сніданку і не тільки. Пекуйте зі мною і радуйте своїх близьких!

Ingredients

Борошно пшеничне

2 ст. л.
Кефір

0,8 стак.
Дріжджі

20 г
Цукор

1 ст. л.
Вода

50 мл
Борошно пшеничне

600 г
Цукор

3 ст. л.
Масло вершкове

100 г
Яйце куряче

1 шт
Йогурт

1 ст. л.
Сіль

0,5 ч. л.
сир

250 г
Цукор

2 ст. л.
Йогурт

2 ст. л.

Cooking

Распустить дрожжи, смешав их с теплым кефиром, теплой водой, сахаром и мукой. Перемешать, накрыть и оставить на 10 минут.

Должна образоваться вот такая шапочка

Сливочное масло порезать на кусочки и положить в маленькую кастрюлю, поставить на огонь.

Растопленное масло немного остудить

Просеять в отдельную большую миску оставшуюся муку, добавить соль, сахар, перемешать

Затем добавить растопленное сливочное масло, йогурт и опару, замесить мягкое тесто, при необходимости добавить еще немного теплой воды. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Когда оно увеличиться в объеме, обмять его еще раз.

Тем временем готовим начинку. Для этого творог раскрошить в миску, добавить йогурт и сахар, перемешать.

Готовое тесто разделить на 8-10 одинаковых частей. Скатать колобки, затем колобки придавить рукой, в середине сделать ямку.

Положить в углубление начинку ( 1.5 ст. л.). Противень застелить бумагой для выпечки и положить булочки. Оставить на 10-15 минут. После чего можно выпекать. Выпекаем при температуре 190-200 градусов 25 минут.

Приятного!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review