Description
Чудово ароматна і гостра закуска з баклажанів. Хороша до м'яса та шашлику, та й як самостійна страва виглядає чудово на столі. Пригощайтеся!
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Спеції
-
Зелень
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Олія
Cooking
Всю зелень мелко нашинковать. Чеснок измельчить ножом, лук нарезать маленьким кубиком. Добавить сок лимона и соевый соус. Перемешать и оставить помариноваться на 15-20 минут.
Тем временем баклажаны нарезать в длину толщиной 0,5 см и обжарить в растительном масле с двух сторон до готовности.
Готовые баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Еще теплые баклажаны присыпать солью и аджикой. Втирать специи ложечкой. На каждый пласт баклажана нанести замаринованную зелень и скрутить баклажан в рулет. Сверху присыпать рулеты остатками зелени.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.