Description
Пропоную рецепт соковитих та ніжних курячих рулетиків. Швидко та просто приготувати, а на столі вони виглядають дуже красиво. Спробуйте!
Ingredients
-
Філе куряче
800 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Висівки
1 стак.
-
Морква
1 шт
-
Масло вершкове
100 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Олія
6 ст. л.
-
Паприка солодка
2 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Вот наши продукты.
Морковь нарезаем тонкими пластами при помощи овощечистки. Помещаем в горячую воду и отвариваем минут 5. Нам надо, чтобы пласты моркови были менее хрупкие.
Филе нарезаем небольшими кусочками и отбиваем, солим по вкусу. Готовим зеленое масло: масло должно быть мягким, к нему добавляем измельченную зелень, перемешиваем. Формируем небольшие кусочки и примораживаем их. У меня обычно лежит в морозилке готовое такое масло.
На пласт моркови выкладываем филе, на него кусочек зеленого масла. Сворачиваем в рулет.
Яйца хорошенько перемешиваем в отдельной посуде, в другую насыпаем отруби, перемешиваем их с паприкой. Обмакиваем рулетики сначала в яйцо, затем обваливаем в отрубях. И повторяем еще раз. Здесь нужна двойная панировка, рулетики будут более сочные.
Обжариваем рулетики в растительном масле до готовности. Вынимаем на салфетку - убираем излишки жира.
Рулетики готовы, очень хороши они в горячем виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.