Запіканка "Кабачок"

Description

Кабачки ... мої улюблені кабачки! З великим нетерпінням чекаю сезон цього овочу, щоб приготувати цю смачну запіканку. Кількість інгредієнтів пишу, виходячи із розмірів своєї форми. Висота у неї 7 см, а діаметр – 30 см.

Ingredients

Кабачок

2 кг
Помідор

6 шт
Сир твердий

400 г
Яйце куряче

4 шт
Кріп

1 пуч.
Сіль
Перець чорний

Cooking

Кабачки нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 мин.

Обвалять в муке и обжарить (просто подрумянить, а не обжарить до готовности).

Зелень мелко нарезать, помидоры - кружочками, сыр натереть.

В посуду для запекания выложить слой кабачков, слой помидоров, посыпать укропом и тертым сыром.

Снова слой кабачков, помидоры, укроп и сыр. Залить сверху взбитыми яйцами (яйца взбить с солью и перцем). Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Поставить запеканку на 30-35 мин.