Description
Дуже швидка у приготуванні страва, пікантна! До такого гарніру підійде приготоване на грилі м'ясо та зелений салат із вершковою заправкою... Любителям гострого присвячується! Рецепт з журналу "Приємного апетиту! за 2000-кудлатий рік)
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Часник
8 зуб.
-
Перець червоний пекучий
2 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
-
Сік лимонний
50 г
-
Цукор
1 ч. л.
Cooking
Картофель хорошо промыть, отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Слить воду, обдать холодной водой и очистить от кожуры. Чеснок очистить от кожуры, стручки перца очистить от семян. Перец и чеснок нарезать тонко!
В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, поджарить в нем чеснок. Добавить картофель и, периодически помешивая, обжарить со всех сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Подмешать острый перец, приправить картофель солью, перцем и мускатным орехом. Смешать сок лимона (или лайма) с сахарным песком. Полить им картофель. Разложить по тарелкам, украсить зеленью и подавать! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.