Description
Найніжніша запечена суфле з печінки тріски. Готується швидко. Виходить дуже смачно!
Ingredients
-
Печінка тріски
1 бан.
-
Картопля
400 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
М'ята
2 ч. л.
-
Молоко
100 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Картофель отварить, остудить. Затем взбить со 100 мл молока. Будет здорово, если у Вас осталось вчерашнее пюре - считайте, что половина дела уже сделана :-). Но взбить его все равно придется.
Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в крепкую пену.
Выкладываем белки и печень в картофель, добавляем несколько капель лимонного сока, щепотку мяты. Солим и перчим по вкусу.
Взбиваем.
Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем приготовленную массу. Сверху посыпаем мятой и панировочными сухарями. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Остается только достать из духовки эту красоту.
Суфле очень вкусное как горячее, так и холодное.
К горячему очень хорошо подать сметану, в которую добавлено немного лимонного сока.
Угощайтесь!
В разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.