Description
Дуже ніжний суп для любителів цвітної капусти.
Ingredients
-
Капуста цвітна
600 г
-
Картопля
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Кукурудза
3 ст. л.
-
Сир плавлений
100 г
-
Вершки
250 мл
-
Цибуля зелена
2
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
-
Паприка солодка
Cooking
Приблизительный набор продуктов.
Цветную капусту разделяем на соцветия и варим до полуготовности в слегка подсоленной и подслащенной воде.
Добавляем к капусте картофель, нарезанный некрупно.
Часть капусты нужно оставить.
Пока всё варится, обжариваем на растительном масле нарезанный лук.
Когда капуста и картофель будут готовы - измельчаем их блендером.
Добавляем сливки. Их лучше подогреть.
И плавленый сыр.
Нагреваем и доводим почти до кипения. За это время нарезаем отложенную капусту.
Добавляем кукурузу. Кто не любит, можно обойтись и без неё.
Добавляем обжаренный лук. Солим, перчим и добавляем мускатный орех.
Посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.
При подаче суп можно украсить колечками зелёного лука и паприкой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.