Декілька років тому ми Новий рік зустрічали в Тайланді. Не довго розповідатиму, яке враження справила на нас країна "Тисячі посмішок", але тільки скажу, що ми в неї закохалися. У людей, на кухню, на природу. Особливо вразила кухня. Це щось, це вибух смаку, здавалося б, продукти, що не поєднуються, складаються в таку симфонію смаку і аромату. Одна із страв назавжди підкорила моє серце. Це смажені креветки. Ми пробували їх у різних ресторанчиках, але знайшли один, у який ми потім ходили вечеряти щовечора. Там вони були особливо чудові. Під кінець відпочинку нас уже впізнавали, і офіціантка з посмішкою, не питаючи, чого ми хочемо поїсти, несла мені порцію креветок, а чоловікові – стейк Рібай.))) І в останній день я вирішила вивідати рецепт. Було дуже смішно, мабуть, за нами спостерігати: господар ресторанчика – німець, кухарі – тайці. Я не знаю ні тайської, ні німецької і зовсім трішки - англійську. Тайці ж англійську в цьому ресторанчику не знали зовсім, вже не знаю, як у них складаються стосунки з німецькою))) Отже, я їм змогла пояснити, що ж я все-таки хочу, і господар люб'язно запросив мене в кухню, тому що пояснити вони мені рецепт не змогли))) І з тих пір ця страва я. Звичайно, рецепт я адаптувала під російські можливості, та й дещо не зрозуміла, але основні моменти склалися в прекрасний рецепт. Гості у нас збираються досить часто і завжди просять креветки за моїм фірмовим рецептом. Цього року зустрічатимемо Новий рік удома, але страву це приготую, і ми згадуватимемо цю чарівну країну.