Description
На сайті вже є схожий рецепт кубету, але без фото. Цей татарський пиріг дуже сподобався моїй родині. Я думаю, Ви не залишитеся байдужими.
Ingredients
-
Маргарін
200 г
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Сметана
400 г
-
М'ясо
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Пиво світле
100 г
-
Картопля
2-3 шт
-
Зелень
-
Сіль
-
Бульйон
-
Перець чорний
Cooking
Муку просеиваем. К муке добавляем сметану, тертый на терке маргарин. Вымешиваем тесто. Разделяем тесто на две неравные части, заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на 3 часа.
Мясо режем небольшими кусочками. Картофель нарезаем соломкой, лук кубиками, зелень мелко рубим. Мясо, лук, зелень перемешиваем, солим, перчим. Заливаем пивом. Оставляем на пару часов
Большую часть теста растягиваем в форме. Формируем бортики. Выкладываем картофель, мясо+ лук+ зелень и снова картофель.
Меньшую часть теста раскатываем тонким слоем. Накрываем начинку и соединяем края. Смазываем верх пирога желтком. В средине верхней части пирога делаем отверстие диаметром 1,5-2,5 см.
Ставим пирог в заранее прогретую духовку. Через 15-20 минут от начала выпечки вливаем в отверстие бульон. Печем на протяжении 45-60 минут выпекаем при температуре 180 градусов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.