Простий яблучний пиріг

Description

Дуже простий та доступний рецепт яблучного пирога. За рецепт величезна подяка Лілії Ченгаєвій (Реннер). Пиріг повітряний, м'який, не сухий, але в міру вологий. Пиріг дуже смачний як теплий, і холодний.

Ingredients

Цукор

230 г
Маргарін

200 г
Сметана

100 г
Яйце куряче

4 шт
Сіль

1/2 ч. л.
Розпушувач тіста

1 пакет.
Ванільний цукор

1 пакет.
Борошно пшеничне

300 г
Кориця

1 ч. л.
Яблуко

3 шт
Цукрова пудра

1 ст. л.

Cooking

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, солью до бела. Добавить, сметану, маргарин (кто не любит маргарин, можно заменить на масло, тогда муки должно уйти меньше), взбить. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в масляно-яичную смесь, постоянно взбивая.

Разъемную форму диам. 26 см застелить пекарской бумагой, бока формы смазать маслом. Выложить тесто, разровнять.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, разрезать на 4 дольки. Каждую дольку надрезать несколько раз, не прорезая до конца, чтобы долька не развалилась (у меня ушло 2,5 яблока). Выложить надрезанные дольки на тесто, по кругу, близко к бортику, слегка придавливая. Я уложила одну четвертинку в центр и как мне показалось, очень удачно. Яблоки присыпать корицей.

Выпекать пирог в разогретой духовке до 180 С, около часа, ориентируйтесь по своей духовке, через 30 мин. выпекания, пирог можно прикрыть фольгой, чтобы сильно не потемнел. На готовность проверить деревянной спицей.

Готовый пирог, ещё горячим, посыпать сахарной пудрой. Дать пирогу немного остыть и освободить от формы. После полного охлаждения можно приступить к чаепитию.

Comments and reviews