Description
Простий домашній рисовий суп зі свининою та маслинами збере за обіднім столом усю родину.
Ingredients
-
Свинина
300 г
-
Рис
1 пакет.
-
Картопля
4 шт
-
Маслини
7 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Перець запашний
10 шт
-
Лист лавровий
1 шт
-
Прянощі
1 ч. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Вода
2,5 л
Cooking
Ингредиенты для приготовления супа.
В холодную воду опустить мясо, поставить кастрюлю на интенсивный огонь, при закипании снять пену, огонь убавить до минимума, добавить несколько горошин душистого перца (10 шт.). Кастрюлю накрыть крышкой и варить мясо в течение 50-60 мин.
Репчатый лук нашинковать полукольцами.
Морковь нашинковать соломкой на корейской терке.
Нарезать маслины.
На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки). Пассеровать овощи на среднем огне до золотистой корочки.
Затем добавить нарезанные маслины.
Вернуть сковороду на огонь и дополнительно пассеровать еще 2-3 мин.
Рис ТМ Мистраль "Кубань" отварить до полуготовности, затем промыть в холодной воде.
Нашинковать картофель брусочками.
Мясо достать из кастрюли, нарезать кубиками (брусочками).
Нарезанное мясо вернуть в кастрюлю, добавить картофель, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, варить на слабом огне до полуготовности картофеля.
Затем добавить рис ТМ Мистраль "Кубань", пассерованные овощи, пряную сушеную зелень и лавровый лист. Дать прокипеть дополнительно 3-5 мин. Снять с огня.
Приятного аппетита за семейным столом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.