Description
Дуже смачно. Роблю на зиму по 3-4 рази, бо навіть до середини зими не вистачає. Мої домашні починають її тріскати, як тільки я починаю її варити. Аромат стоїть на весь будинок. Можете використовувати як окрему страву або як заправку до супів та інших страв. Ідеально поєднується і з м'ясом, і рибою.
Ingredients
-
Помідор
5 кг
-
Морква
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
1,5 кг
-
Перець болгарський
1,5 кг
-
Олія соняшникова
500 мл
-
Сіль
4 ст. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Оцет
4 ст. л.
Cooking
Все овощи помыть. Помидоры и морковь чистим и режем произвольно, чтобы ваш комбайн легко мог их нашинковать
То же самое делаем с помидорами и луком
Комбайн все переработал, ставим в кастрюлю варить овощи на 50 мин. на среднем огне. Сначала дадим им закипеть, потом огонь убавляем и постоянно помешиваем
Через 50 мин. добавляем масло, сахар, соль и уксус, варим еще 10 мин., разливаем в стерилизованные банки и закатываем. Соль, сахар и уксус кладем по своему вкусу. Кому-то нравится поострей, кому-то покислей. Четких пропорции нет, положили по 2 ст. л. и дальше пробуем. Каждый подгоняет вкус под себя
Вот, что у нас получилось
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.