Відразу перепрошую за простоту рецепту, але не все, що просто - погано і нецікаво, може, комусь і знадобиться... Отже, думаю, всім знайома така смачна штука, як яблучна "Неженка". Я теж кілька разів її готувала за рецептами з нашого кухаря. Але потім дійшла до думки, що зовсім необов'язково готувати її гарячим способом. Звичайно, якщо у вас повним повно яблук із власного саду і дівати їх просто нікуди, варто повозитися з їхньою переробкою і приготувати смачне пюре, якому, до речі, треба ще й місце для зберігання знайти, але якщо яблука можна в будь-яку пору року купити в найближчому магазині, чи варто витрачати сили і час? Холодний спосіб позбавлений неприємностей зі згущеним молоком, воно ніколи не згорнеться. А ще пропоную використовувати це пюре як морозиво. Дуже смачне морозиво! Легке, цілком собі натуральне, в міру солодке та дуже яблучне.