Description
На моїй грядці виріс шикарний щавель. Неможливо не використовувати його у приготуванні. Смачно та корисно, з приємною кислинкою. Поєднала його з "гніздами", і вийшли такі собі маленькі відкриті пироги.
Ingredients
-
Щавель
40 г
-
Масло вершкове
15 г
-
Бринза
50 г
-
Сир твердий
75 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Макаронні вироби
5 шт
-
Цукор
-
Перець чорний
-
Горіх мускатний
-
Цибуля зелена
5 шт
Cooking
Щавель потушить на сливочном масле 2-3 мин. Чтобы убрать лишнюю кислоту, присыпьте его щепоткой сахара. В конце добавьте нарезанный зеленый лук.
Брынзу натереть на крупной, сыр - на мелкой терке, яйца слегка взбить.
Отварите гнезда почти до готовности, не переваривайте. Аккуратно разложите их по формочкам. Я брала 6, одно гнездышко развернулось.
Брынзу, сыр (оставьте немного для посыпания), яйца, щавель с луком смешайте, добавьте щепотку мускатного ореха, свежемолотый перец и соль по необходимости. Я соль не добавляла, так как брынза у меня была соленая.
Сверху на гнезда равномерно распределите заливку, присыпьте сыром, который вы оставили.
Поставьте в духовку, нагретую до 180*, на 15-20 мин. Когда сыр зарумянится - готово. Украсьте зеленью и...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.