Description
Легкий, свіжий, хрусткий, пікантний, корисний та ароматний. Робиться просто, а запропоновані в результаті варіанти доповнень зроблять цей салат щоразу невпізнанним, але не менш смачним. Крім того, цей салат дуже оригінальний і ошатний і цілком може стати прикрасою святкового столу. Дуже добрий і як гарнір, і як самостійна страва на вечерю.
Ingredients
-
Картопля
300 г
-
Морква
150 г
-
Огірок
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1\2 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Імбир
1\2 ч. л.
-
Олія
200 г
Cooking
Простенький набор продуктов, практически стандартный. Овощи вымыть и почистить.
Картофель нарезать тонкими кружочками, а потом тонкой соломкой. Если есть специальная терка, процесс пойдёт быстрее и радостнее. Обжариваем картофель партиями в кипящем масле.
Обжаренный картофель выкладываем на бумажные салфетки для удаления лишнего жира.
Пока жарится картофель - делаем соус, чтобы он немного успел настояться. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем мелко нарезанный (не выдавленный!) чеснок и цедру. Если использовали сок лимона - цедра лимонная, апельсина - апельсиновая, всё просто. Из линейки соевых соусов ТМ Kikkoman я выбрала соус для суши и сашими, он пикантный и слегка сладковатый, не очень солёный. Попробуйте соус, который у вас получился. Может, немного соли?
Огурец и морковь также режем мелкой соломкой. Лук нарезаем тонкими четвертькольцами. Нарезанные овощи выкладываем в широкий и глубокий салатник.
Выкладываем на овощи обжаренный картофель.
Поливаем сверху салатной заправкой. Аккуратно перемешиваем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.