Description
Благородний, сирний суп! За складом він не дурний! Все корисно в ньому, друзі! І за смак ручаюся я! Якщо варитимете, "ніс раджу закрити"!, "Щоб до блендера дістатися, - раніше їсти не зірватися!" Тому що запах диво! Мане він собою всюди! Яскравий, барвистий бульйон! Красою полонить він! "А коли сирку додамо, то від супу не відчепимося!" Смачно дорослим! Смачно дітям! Сонцем він у тарілці світить! І променями золотиться! До теплої осені прагне!
Ingredients
-
Ріпа
3 шт
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Сир голландський
250 г
-
Спеції
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Масло вершкове
10 г
-
Вода
1 л
-
Зелень
0,5 пуч.
Cooking
Овощи для супа
Нарезать репу, картофель и морковь средними дольками
Налить в кастрюлю воды, поместить овощи и поставить варить, совсем чуть подсолить.
Лук нарезать полукольцами, растопить в сковороде сливочное и растительное масло Идеал.
Немного обжарить лук и добавить к бульону. И варить овощи до готовности (репа варится чуть дольше картофеля)
Приготовить гренки для супа (нарезать белый хлеб, посыпать его натертым сыром и чуть укропом), поставить или в духовку, или в микроволновку на 1-2-3 минуты, до расплавления сыра.
Когда овощи будут готовы, снять суп с огня и добавить к нему натертый на крупной терке сыр (150-200г)
Дать постоять 1-2 минуты (сыр быстро плавится), и затем пюрировать суп блендером
Суп готов! Добавить зелень и подать с сырными гренками, или сухариками! Приятного аппетита! И радостной, в прямом смысле, золотой Осени!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.