Description
Адже незабаром свята друзі! І Новий рік до нас у двері стукає! Рецепт один нагадаю я, а раптом комусь знадобиться! Запечемо в духовці м'ясо, сир, гриби та шинку! Вершковий соус чудово їх доповнить до всього! Дуже ніжно! Дуже соковита страва виходить! Усім сподобається точно! Свято не кінчається!
Ingredients
-
Свинина
700 г
-
Печериці
350 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Шинка
100 г
-
Сир голландський
100 г
-
Вершки
250 мл
-
Бульйон
50 мл
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Продукты
Свинину нарезаем карманом (первый надрез не до конца, второй полностью, чтоб кусочек открыть, как книжку)
Нарезанные куски слегка отбить, посолить, поперчить.
Грибы с луком мелко нарезать, обжарить на минимальном кол-ве растительного масла.
На каждый кусок выложить сыр с ветчиной.
На них выложить грибы с луком
Закрыть каждый кусок с помощью деревянной шпажки
Слегка обжарить с двух сторон
Выложить в огнеупорную форму
Будет вообще замечательно, если это блюдо приготовить за день до подачи на стол. После того, как мы его обжарили, мясо можно вообще убрать на ночь в холодильник, а потом просто залить соусом, и в духовку.
Вернемся к соусу: В Остальную часть грибной начинки, которая у нас осталась на сковороде, вливаем сливки, добавляем чуть бульона, или воды (на специи проверяем!) И буквально минуту после закипания держим, затем выключаем.
Заливаем соусом мясо, и отправляем в разогретую духовку 180%, на 35-45 минут ( смотреть по готовности)
Мясо готово.
Получается очень сытно, нежно и сочно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.