Description
Дуже часто, коли готую курку чи курячі грудки, знімаю шкіру. Що дуже нервує мою сім'ю, курячу шкіру не люблю тільки я, а чоловік дуже любить курячу шкірку. Порятунок прийшов від моєї подруги, яка мешкає в Чорногорії, з нею рецептом цієї страви поділилася сусідка. Всім любителям курячої шкурки присвячується!
Ingredients
-
Рис
100 г
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Шкіра куряча
4 шт
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Печериці
250 г
-
Вершки
100 мл
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Бульйон
100 мл
Cooking
Для этого блюда я взяла рис Мистраль Кубань. Рис отварила до полуготовности.
Вместе с мясом пропустила через мясорубку морковь, а лук нарезала мелко и тоже добавила в фарш. Далее кладу рис, соль и перец по вкусу.
Вот замороженная куриная кожа.
Её необходимо разморозить и обрезать все лишнее.
Выкладываем фарш.
Аккуратно сворачиваем.
В форму для запекания наливаем масло и всыпаем розмарин.
Вливаем вино и бульон. Ставим в духовку, прикрыв фольгой. Через 15 минут фольгу убираем и поливаем жидкостью из формы. Оставляем еше на 20 минут, за это время поливаем фунтики еще раз.
Грибы крупно режем и обжарим. Вливаем вино и выпариваем его.
Кладем соль, перец и сливки. Размешиваем и держим на огне, пока не загустеют сливки. Тетерь можно подавать. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.