Description
Смачний, яскравий, соковитий салат, який прикрасить та урізноманітнить не лише ваше повсякденне меню, а й святковий стіл. У ньому чудово поєднується ніжне куряче м'ясо з насиченим смаком корейської моркви. Часник надає салату легку пікантність, а чорнослив і волоський горіх привносять якусь родзинку. Частуйтесь!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Філе куряче
250 г
-
Морква
150 г
-
Сир твердий
100 г
-
Чорнослив
80 г
-
Горіхи грецькі
40 г
-
Часник
2 зуб.
-
Майонез
150 г
Cooking
Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки-на мелкой.
Отварное куриное филе нарезать небольшим кубиком. Сыр натереть на мелкой терке.
Если морковь по-корейски нашинкована очень длинными полосками, лучше разрезать ее на несколько частей.
Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 3-4 минут. Порубить не очень мелко. Чернослив тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшим кубиком. Чеснок измельчить. (натереть на самой мелкой терке или пропустить через пресс)
Морковь мешать с орехами. Сыр смешать с чесноком и яичными белками.
Сборка салата. Выкладывать салат слоями: 1. Куриное филе. 2. Чернослив. Промазать майонезом (у меня домашний) или сметаной.
3. Яичные белки с сыром.
4. Морковь с орехами. Промазать майонезом.
Последним слоем выложить желтки. Поставить салат в холодильник на час-полтора.
Если нет времени или желания выкладывать салат слоями, можно просто смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. (сметаной) Тоже получается вкусно! В том случае, если вы заправляете салат сметаной, его стоит чуть подсолить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.