Description
Смачні помідори на зиму. Рецепт наведено на банку об'ємом 1 л. Хоча я робила у банку 750 р. Заливання ще залишилося.
Ingredients
-
Помідор
6 шт
-
Томатна паста
4 ст. л.
-
Перець запашний
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Оцтова есенція
0,5 ч. л.
-
Кріп
-
Часник
5 зуб.
-
Вода
Cooking
Банку хорошо помыть, простерилизовать над паром 10 минут. Крышки прокипятить. Помидоры хорошо помыть.
В это время подготовить маринад, которым будем заливать помидоры. В кастрюлю налить воды примерно 700 г. Довести до кипения. Положить туда томатную пасту.
Минут 5-7 варить маринад - добавить соль, перец, специи, сахар. Пробовать по вкусу. Если нужно, сделать более острым.
В банку сложить помидоры, добавить уксус, укроп. Залить кипящим маринадом. Если храню банки в тепле, то еще стерилизую минут 5. Если в холодильнике, то закрываю крышками и все.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.