Description
В міру гостра, ситна, м'ясо-овочева закуска. Прекрасно підійде як перекус на пікніку, поки готується основна страва - шашлик або курка. До того ж чудово розпалює апетит і є універсальним доповненням до міцних напоїв. Можна приготувати заздалегідь і взяти із собою у контейнері. На велику компанію!
Ingredients
-
Яловичина
400 г
-
Огірок
400 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець червоний пекучий
1 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Необходимые продукты.
Сладкий перец шинкуем тонкой соломкой.
У огурцов отрезаем кончики и нарезаем их вдоль узкими длинными брусочками.
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.
Лук шинкуем полукольцами.
Чеснок мелко рубим.
Мясо режем тонкой соломкой.
Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом. Обжариваем мясо на сильном огне, постоянно помешивая.
Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр и сахар.
Сверху засыпаем луком и сладким перцем.
Добавляем соль и заливаем содержимым сковороды.
Перемешиваем.
Добавляем чеснок, уксус и соевый соус.
Перемешиваем еще раз.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.