Description
Смачний, шовковистий суп.
Ingredients
-
Печериці
500 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Вершки
250 мл
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Бульйон
6 стак.
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Зелень
-
Спеції
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Лук нарезать кубиками, мелко нарезать грибы.
В кастрюле растопить сливочное масло, слегка обжарить лук, затем добавить грибы и жарить, помешивая 5-10 мин. Ввести муку, залить бульономя, довести до кипения, добавить зелень и варить 30 мин.
Взбить блендером.
Смешать сливки и желтки, тонкой струйкой ввести в суп, добавить сыр. Посолить и поперчить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.