Морквяні ласощі "Паренча"

Description

Паренча з республіки Комі не що інше, як десерт із солодкої в'яленої моркви з ванільним смаком, у моєму випадку ще й з арахісом! Відмінне додаткове джерело вітамінів, солодке перекушування, корисне для дітей! Паренчу називають ще сільськими снеками і готують, як правило про запас, зберігають у герметичному посуді в темному місці! Паренчу без горіхів так само додають у компот і навіть заварюють у чай!

Ingredients

Морква

500 г
Цукор

0,5 стак.
Ванілін

0,5 ч. л.
Арахіс

2 ст. л.

Cooking

Морковь очистить, залить водой и при слабом кипении под крышкой проварить 20 минут; Залить холодной водой, остудить, вынуть и дать подсохнуть; Порезать кружками 0,5 см толщиной;