Description
Яблучні пироги для мене найулюбленіші! Тому завжди знаходжуся у пошуку нових оригінальних яблучних рецептів! Цей варіант яблучного пирога просто зачарував - багато смачних яблук (великих) та тоненький шар бісквітного тіста... Із серії "дуже просто, швидко та дуже смачно". За рецепт дякую Людмилі (Lyudmilae)! ))
Ingredients
-
Яблуко
1.5 кг
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
1,3 стак.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
1 щепот.
Cooking
Первым делом подготовить яблоки. В рецепте-оригинале рекомендуются брать именно антоновские яблоки. Нарезать их на четвертинки и удалить сердцевину. Форму (26 см диаметром) застелить пекарской бумагой. Разложить кусочки сливочного масла и посыпать половиной стакана сахара.
Сверху плотно выложить яблоки. Получается примерно 2 слоя. Сверху снова посыпать сахаром (полстакана).
Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать примерно час. В любом случае, ориентироваться на свою духовку. Яблоки должны стать мягкими, но не сгореть. При этом яблоки выделят также свой сок - это нормально. Достать форму с яблоками из духовки и увеличить температуру до 225 градусов. Оставить яблоки минут на 10.
Приготовить тесто: взбить 3 яйца с 3-мя столовыми ложками сахара в густую пену и добавить 3 столовые ложки муки с щепоткой разрыхлителя.
Залить этой смесью яблоки. Поставить в духовку выпекаться 10-15 минут, до румяной корочки.
Готовый пирог слегка остудить и перевернуть, выложить на сервировочное блюдо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.