Description
Найголовніша перевага - огірочки йдуть на засолювання перестиглі, величезні, які і викинути шкода, і так не засолиш. Зимовими вечорами огірочки під горілку підуть на ура!
Ingredients
-
Цукор
1 стак.
-
Оцет
1 стак.
-
Олія
1 стак.
-
Перець чорний
1 ст. л.
-
Часник
5-6 шт
-
Огірок
4 кг
-
Петрушка
1 л
-
Сіль
3 ст. л.
Cooking
Берём большие огурчики, очищаем от кожуры и режем толстыми кружочками. Кладём в кастрюлю и туда же добавляем соль, перец, петрушку. Далее готовим маринад: уксус, сахар, масло и чеснок раздавленный. Всё это кладём в кастрюльку и на 3 часа мариноваться, изредка помешивая.
Далее накладываем в простерилизованные банки огурчики. Банки должны быть по 0,5-0,7 литра, не больше. Заливаем банку маринадом, в котором находились огурцы.
Далее в посуду наливаем воду, на тряпочку ставим огурцы и стерилизуем после закипания 10 минут.
Достаём и тут же закрываем крышкой. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.