Description
Щось останнім часом лінь-матінка зовсім мене здолала. Не хочеться готувати нічого складного. Ось ще одна страва із серії "швидко, просто, смачно". Рецепт від Гордона Рамзі ~ Пекельна кухня.
Ingredients
-
Бульйон
1 л
-
Паста
225 г
-
Грудка куряча
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Пармезан
1/2 стак.
-
Перець болгарський
3 шт
-
Базилік
6 шт
-
Масло вершкове
3 ст. л.
Cooking
Грудку (обращаю ваше внимание: не 1 филе, а 1 грудку, т. е. 2 филе) отварить в 1 л воды.
Пока мясо варится, подготовить другие продукты.
Перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить.
Сыр натереть на средней терке. Готовое мясо вынуть из бульона и накрыть пленкой. Отлить 1/2 стакана бульона.
Пасту отварить в оставшемся курином бульоне. Откинуть на дуршлаг.
Переходим к соусу Альфредо. Перец обжарить в масле около 6 минут, отставить.
Нагреть 3 ст. л. масла и 1/2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держать до тех пор, пока масло не расплавится.
Затем добавить измельченный чеснок, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца.
Затем медленно, по частям, добавить сыр. Варить на среднем огне, помешивая время от времени, пока сыр не расплавится.
Добавить мясо, разделенное на кусочки.
Затем болгарский перец. Держать на огне 5 минут, помешивая.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.