Description
Пропоную приготувати цей смачний супчик. Сочевицю використала червону, суп вийшов золотистим та апетитним. Чим хороша сочевиця, вона дуже швидко і добре вариться і надає супу текстури та смаку.
Ingredients
-
Сочевиця
100 г
-
Бульйон
1,7 л
-
Сарделька
200 г
-
Картопля
300 г
-
Цибуля ріпчаста
60 г
-
Морква
70 г
-
Перець болгарський
30 г
-
Масло вершкове
15 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Лист лавровий
1 шт
-
Зелень
-
Сіль
Cooking
Поставить на огонь кастрюлю с бульоном, добавить картофель нарезанный кубиками и после закипания, варить 15 минут.
Тем временем нарезать мелко лук, натереть морковь, потушить слегка на двух видах масла, на маленьком огне, добавить нарезанный болгарский перец, еще все вместе потушить с минуту. Вес всех овощей в чистом виде.
Добавить в сковороду нарезанные на кольца сардельки, обжарить пару минут, помешивая.
Чечевицу ТМ Мистраль персидскую красную, колотую промыть заранее в сите, под проточной водой. Дать стечь воде и добавить в сковороду к овощам, перемешать.
Выложить все содержимое из сковороды в кастрюлю, попробовать на вкус, добавить по желанию острый перец. Варить на маленьком огне минут семь, несколько раз перемешать. Дать настояться минут пять, вынуть лавровый лист и подавать к столу.
При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.