Description
Якщо серед вас немає расистів, а я на це сподіваюся, то милості прошу поцікавитись...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
0.75 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
0.75 стак.
-
Сметана
1 стак.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Желатин
1 ст. л.
-
Шоколад темний
200 г
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Мармелад
Cooking
Готовим тесто: яйцо взбиваем с сахаром, к этой массе добавляем сметану + какао + разрыхлитель + мука.
Выливаем тесто в форму, лучше разъемную, и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 20 минут.
Пока выпекается корж, разводим желатин в 2 ст.л. горячей воды. Творог взбиваем со сметаной и сахаром до однородной массы и вводим разбухший желатин.
У меня осталось два шарика красного мармелада. Разрезаем его на пластинки и смыла сахар (не люблю когда он хрустит с нежном пирожном), обсушила салфеткой.
Достаем готовый корж, оставляем остывать.
Из остывшего коржа вырезаем круги (ставим стакан и вырезаем по контуру ножом). У меня получилось 7 кружков. Разрезаем вдоль каждый кружок на 2 части. Соответственно получается 14 штук.
На каждый кружок с помощью кондитерского шприца или мешочка наносим творожную массу.
По центру кладем пластинку мармелада (т.к. у меня его было мало, половина была без мармелада).
И покрываем творожной массой полностью.
Ставим наши пирожные в холод для застывания творожной массы.
Растапливаем шоколад на водяной бане (думаю этот процесс всем понятен). Остывшим шоколадом покрываем пирожные и опять ставим в холод - пока не застынет шоколад.
Вот такие улыбки. Там где мармелад, видимо, улыбка перешла в смех :-D
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.