Description
Не знаю як ви, але я без цибулі в маринаді нікуди.. Способів замаринувати цибулю безліч, але цибуля в пряному маринаді найкраще поєднується з моїм улюбленим м'ясом)). Готується дуже просто. А вінегрет із нього просто незрівнянний, його смак підходить для будь-якого гострого салату. Багато моїх знайомих можуть їсти його і просто як єдиний або додатковий гарнір до будь-якої повсякденної їжі, якій пряна цибуля в маринаді надасть смаку свята і створить відповідний настрій усім присутнім за столом. Готую я його вже дуже давно. Заходьте-навчу! Можливо до наступних свят вам знадобиться цей рецепт
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Вода
500 мл
-
Оцет
5 ст. л.
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
2 ст. л.
-
Кориця
2 г
-
Гвоздика
5 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Спеції
1 ч. л.
Cooking
Лук чистим, нарезаем полукольцами
Собираем специи. в оригинале ещё был бадьян-но я не люблю го запах. Если вам нравиться то добавьте и его на здоровье!
В закипевшую воду (количество произвольное)-опускаем нарезанный лук на несколько минут
Слить с лука воду, лук охладить
Смешать специи
К специям добавить соль, сахар, уксус (количество сахара и соли варируйте по своему вкусу)
Воду (500мл, указанных в рецепте)немного нагреть и подсолить. Замочить в ней лук до остывания
Добавить к луку специи, оставить на 30минут как минимум. Можно перед добавлением специй слить половину воды-будет острее, но это на любителя
Лук готов! Я его ещё подкрашиваю соком бурака.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.