Description
Є в англомовній кухні чудова страва під назвою FUDGE. Чи то це печиво, чи то тістечко, чи то вершкова помадка... Важко віднести до якоїсь певної категорії страв. Але суть не в цьому, а в тому, що ця насолода дуже смачна і надзвичайно проста в приготуванні, недаремно перекладається як "приготований в останню хвилину". Я робила цей шоколадний фадж на святковий стіл, гості дуже хвалили і нескінченно дякували за таку смакоту)))
Ingredients
-
Шоколад молочний
250 г
-
Молоко згущене
395 г
-
Печиво
200 г
-
Родзинки
1/2 стак.
-
Горіхи грецькі
1/2 стак.
Cooking
Смажьте маслом форму 16 х 26,5 см, застелите ее бумагой для выпечки. В кастрюле на среднем огне соедините сгущенное молоко и шоколад.
Нагревайте, помешивая, минут 5, пока весь шоколад не расплавится, и масса не станет гладкой и однородной. Снимите с огня.
Печенье измельчите в блендере или руками, но не в мелкую крошку. Кусочки должны быть довольно крупными.
К шоколадной массе добавьте печенье, изюм (у меня еще немного кураги) и грецкий орех (у меня пополам с фундуком). Тщательно перемешайте.
Выложите в подготовленную форму, разровняйте. Постарайтесь сделать это побыстрее, потому что масса быстро застывает. Накройте и уберите в холодильник как минимум на 2 часа.
Перед подачей нарежьте кусочками. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.